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Estudantes de Feira de Santana participam de treinamento no Centro de Capacitação do Senar Bahia

Uma turma de estudantes do curso Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Feira de Santana – UEFS, participou do treinamento sobre Pasteurização do Leite na Fabricação de Laticínios, realizado no Centro de Capacitação de Feira de Santana, do SENAR BAHIA. A iniciativa visa o aperfeiçoamento de conhecimentos em manipulação de alimentos, para gerar uma opção de fonte de renda aos participantes da turma.

A professora de Microbiologia da UEFS, Helinalva Marciel Paulo, destacou que “o treinamento proporcionou às alunas um maior conhecimento prático de tudo o que é visto em sala de aula. Além disso, é viável a produção para a comercialização devido a praticidade e os conhecimentos adquiridos, como a forma correta de manipulação e higienização dos alimentos.”

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