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Produtores de Aramari participam de curso de panificação no Centro de Capacitação Regional de Feira de Santana

Um grupo de produtores rurais do município de Aramari, participou do curso de panificação realizado pelo SENAR BAHIA, no Centro de Capacitação Regional de Feira de Santana. A turma foi composta por membros de cooperativa da região que procurou o Senar em busca de qualificação profissional, uma vez que boa parte da turma já trabalhava na produção de beiju e afins.

Presidente da associação, Cosme Avelino dos Santos participou do curso e revelou que “a turma está buscando através de parcerias com o Governo do Estado, a edificação de uma padaria na comunidade onde reside, já que a maioria deseja atuar na área, e com a qualificação obtida através do SENAR BAHIA a perspectiva para realização desse sonho se tornou ainda maior”.

Durante o curso a turma aprendeu conhecimentos técnicos como os ingredientes mais utilizados na panificação, recomendações de higiene e conservação ideal de alimentos, cálculo de balanceamento de massas e receitas de pães e recheios.

Fonte: Ascom Sistema FAEB

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