Estão abertas as inscrições para o “Prêmio Brasil Artesanal 2019 – CHOCOLATE”, iniciativa do Sistema CNA/Senar para reconhecer os melhores chocolates artesanais do Brasil produzidos por mulheres. A premiação ocorrerá durante o 4º Congresso Nacional das Mulheres do Agronegócio em outubro, em São Paulo.
Podem se inscrever na seleção produtoras que estejam cadastradas no Programa de Alimentos Artesanais e Tradicionais do Sistema CNA/Senar até o dia 3 de setembro. Para acessar o formulário do programa, clique aqui: (inserir url)
As candidatas deverão enviar amostras do produto com teores sólidos de cacau de 68% a 72%. Caso seja utilizada gordura na elaboração do chocolate, deve ser exclusivamente manteiga de cacau.
As amostras serão submetidas a um processo de avaliação classificatória composta por especialistas degustadores que classificarão o chocolate de acordo com o aspecto, cor, aroma, sabor, textura, persistência e impressão global da amostra.
Os cinco chocolates mais bem avaliados pelos especialistas concorrerão ao “Prêmio Brasil Artesanal 2019 – Chocolate” e serão submetidos à degustação do público no 4º Congresso Nacional das Mulheres do Agronegócio, nos dias 8 e 9 de outubro, em São Paulo.
A produtora do chocolate mais votado pelo público receberá uma recompensa de R$ 2.000 e certificado de campeã do “Prêmio Brasil Artesanal 2019 – CHOCOLATE”. A segunda colocada receberá certificado de vice-campeã e o valor de R$ 1.100. A terceira colocada receberá certificado e R$ 700,00.
Acesse aqui a ficha de inscrição
Assessoria de Comunicação CNA
