O Centro de Capacitação Regional de Gandu atende a toda região sul e baixo sul do estado. São oferecidos cursos técnicos, nas modalidades à distância e presencial e cursos de extensão, além de servir como espaço de reciclagem para os instrutores da instituição. Em breve também serão ofertados cursos de graduação e pós-graduação em parceria com a Faculdade CNA.