O Sistema CNA/FAEB/SENAR realizou, nesse mês de junho, o novo formato de feira, do Programa Feira Segura e Viva Feira, nos municípios de Piritiba, Poções, Baixa Grande, Uruçuca e Prado. No total, 142 feirantes foram capacitados.
Um dos diferenciais neste novo formato de feira é a realização de oficinas para os produtores rurais (feirantes), ministradas por profissionais do SENAR, zootecnistas, agrônomos e engenheiros de alimentos sobre ‘Manipulação, Higienização de Alimentos e Embalagem de Produtos”, como critério de participação. Também são abordados temas como cuidados com a água, segurança alimentar, conservação e armazenamento de alimentos, riscos operacionais frequentes, validade e qualidade do produto e manipulação de produtos, além de orientações como o melhor posicionamento das barracas, cuidados de higiene dos produtores/feirantes e uso de EPI´s, como máscaras, luvas e álcool em gel.
Os produtos da feira, trazidos direto do campo, são higienizados e embalados em sacos plásticos transparentes, e expostos em barracas padronizadas que por serem mais altas permite maior visibilidade por parte dos consumidores.
