O Sindicato dos Produtores Rurais do município de Miguel Calmon levou uma turma de produtores ao Centro de Capacitação Regional de Feira de Santana, para participar do curso de fabricação e conservação de alimentos. A turma teve a oportunidade de aprender a produzir compotas, geleias e doces pastosos, com o objetivo de aproveitar as frutas que muitas vezes são desperdiçadas na região, como cajú, maracujá, pinha, umbu, manga, genipapo, manga e laranja.
Vicente Silva Soares participou do treinamento e revelou que “no momento os associados não estão produzindo, porque a fábrica de polpas de frutas que existe no município está desativada. No entanto, o grupo tem o objetivo de dar continuidade às atividades, colocando em prática tudo que aprenderam no treinamento do SENAR BAHIA.”
Fonte: Ascom Sistema FAEB